Pastel de puré de patatas con espinacas y atún

Aquí os dejamos otra forma de preparar las espinacas, con la que probablemente conseguirás que los más pequeños las coman.

Receta de pastel de puré de patatas con espinacas y atún

Ingredientes para preparar pastel de puré de patatas con espinacas y atún

  • 230 gr. de puré de patata en polvo
  • 1/4 l. de leche (o 200 gr. de queso crema y 50 ml. de agua)
  • Mantequilla
  • 500 gr. de espinacas congeladas cortadas (o acelgas)
  • 3 latas de atún en aceite de oliva
  • Queso rallado para gratinar
  • Sal

¿Cómo preparar pastel de puré de patatas con espinacas y atún?

  • Para hacer el pastel de puré de patatas con espinacas y atún, primero se prepara el puré de patatas con la leche según la receta del propio envoltorio.
  • Luego se hierven las espinacas en agua con un poco de mantequilla y sal, una vez cocidas se escurren lo máximo posible.
  • Cogemos una fuente de horno y ponemos una primera capa de puré de patatas, encima extendemos las espinacas, a continuación añadimos otra capa de atún incluyendo un poco de su propio aceite y desmigajándolo un poco por encima de las espinacas, y por último otra capa de puré que cubra los anteriores ingredientes.
  • Para terminar espolvoreamos el queso rallado y encima de éste ponemos unos trozos de mantequilla para que gratine el queso. Gratinar en el horno el pastel de puré de patatas con espinacas y atún hasta que el queso esté gratinado, y a comer.
  • Foto orientativa: Avlxyz.
Nota del autor:

El pastel de puré de patatas con espinacas y atún es un plato del que disfrutan tanto adultos como niños.